中秋节吃什么?
除了月饼,关于浙江义乌人来说,还有一种必不可少的“团圆饼”——东河肉饼。
中秋前几天,各个售卖东河肉饼的小店就炽热起来了。
“我要70个,走亲戚送人的。”
“我要30个,家里人一同吃。”
……
一袋袋沉甸甸的肉饼,装着团圆的夸姣祝福,也是义乌人的节日典礼感。
小店提早一个小时运营,一天最多卖出三四千个
9月16日清晨2点50分,小店店东周爱华翻开店门。
她看了看昨夜揉好的面团有没有醒好,又将新鲜的肉剁碎成肉馅,和着昨夜现已洗净控水的葱,揉进面团里。
很快,榜首锅肉饼就被送上了煎烤台。
天才蒙蒙亮,榜首锅肉饼出炉后,一会儿就卖完了。
随后,一锅接一锅的肉饼被送上煎烤台。