3月28日

北京福建大厦内丝竹绕梁、海韵飘香

作为北京福建会客厅系列活动之一的

“世遗泉州 味连五洲”

宋元海丝宴外国驻华使节专场品鉴会

在此举办

敞开了一场跨过时空的味觉与文明盛宴

我国政府拉美业务特别代表邱小琪大使，福建省政府驻北京就事处主任施宇辉、全国对外友协亚非部、美大部、外交部欧洲司、新闻司、北京外交人员服务局等单位领导，以及来自希腊、黑山、巴拿马等25个国家的驻华大使和高档外交官及有关国际组织驻华代表约50人受邀参加品鉴，感触泉州的美食魅力与深沉的海丝文明沉淀。泉州市副市长姚飞参加活动。

2021年，“泉州：宋元我国的国际海洋商贸中心”成功列入《国际遗产名录》，22处遗产点串联起一部“海洋商贸史诗”。千年之前，泉州作为古代海上丝绸之路的重要起点，见证了“涨海声中万国商”的盛景：商贾聚集、舟楫树立，陶瓷、丝绸与来自异域的香料在此交汇，东西方的才智与文明在此磕碰交融，孕育出敞开容纳、多元共生的海丝精力。海上丝绸之路的的敞开，也给泉州带来愈加丰厚多元的新食材、调料和烹饪方法，构成当地共同的美食文明。

泉州的美食，是与国际交融的滋味，来自泉州石狮的“宋元海丝宴”正是泉州美食的代表作之一。该主题宴席以南宋石狮籍美食家林洪所著的《山家清供》为蓝本，紧密结合宋元时期泉州作为“国际海洋商贸中心”的饮食沟通前史头绪，深度发掘石狮山珍海味美妙的交融技艺，既有根据古籍精心恢复的全书104道经典好菜，也有对闽南本地名菜进行斗胆立异的得意之作。全宴包含前菜、汤羹、主菜、主食、甜品等多个品类，合计127道精巧菜品，兼收闽南名菜，集山珍海味于一席，融海丝、商贸、宗教等元素于一体，菜品、宴席与宋元器皿、场景、乐曲、诗词等完美符合，不只酣畅淋漓地展现了闽南饮食文明的深邃精华，更承载着千年海丝文明的厚重见识。

当下，泉州市正全力申创“国际美食之都”。为了向全国，甚至国际展现泉州美食的魅力，由福建省工信厅、福建省商务厅、福建省驻京办、中共泉州市委、泉州市人民政府辅导，泉州市申创“国际美食之都”作业专班、泉州市工业和信息化局、泉州市商务局、泉州市外事办、中共石狮市委、石狮市人民政府等单位联合在北京福建大厦举办“石狮‘京’宴 海丝启航”活动。本次“宋元海丝宴”外国驻华使节专场品鉴会便是活动的重头戏之一。

品鉴会上，各国嘉宾品尝了簪花围、紫英菊、蟹酿橙、太守羹、沆瀣浆等十道极具特征的“宋元海丝宴”精选菜品。除此之外，主办方还精心策划，仔细组织，奇妙嵌入非遗展现和文旅推介等，在活动期间向外国友人展现了“指尖上的艺术奇观”——泉州提线木偶、“我国音乐活化石”——南音等国际级、国家级非物质文明遗产；并经过宣传片、现场推介等方法，向到会活动的各国嘉宾宣介了泉州美食、石狮文旅等。

本次专场品鉴活动以文明为桥，以美食为媒，向各国驻华大使和高档外交官并经过他们向更多外国友人宣介泉州这座既有海洋胸襟、又守文明根脉的城市，推进“和而不同、美美与共”的丝路精力传递至五洲四海，让国际感触到中华文明的博学多才与敞开容纳。

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“石狮‘京’宴 海丝启航”活动在京举办

3月29日上午，“石狮‘京’宴 海丝启航”北京福建会客厅·石狮“宋元海丝宴”美食品鉴暨国潮优品推行活动开幕式举办。此次系列活动的举办，旨在深化遵循习近平总书记来闽调查时的重要讲话精力，执行国务院《厚实稳住经济一揽子政策措施》等文件精力，以及福建省委、省政府关于扩展消费八大举动计划及加速新闽菜开展布局的作业部署，全方位展现石狮的共同魅力，促进石狮与国表里各界的沟通与协作，为高质量打造全域共富先行示范区注入新动能。

走进北京福建大厦会客厅，犹如走进了福建石狮。经过精心安置，这一占地378平方米大厅里充满了石狮元素。作为“石狮‘京’宴 海丝启航”北京福建会客厅·石狮“宋元海丝宴”美食品鉴暨国潮优品推行活动的“重头戏”之一——石狮城市主题展在这儿精彩出现。展馆设四个主题，分别为 “商聚石狮 扬帆四海”城市归纳展区、宋元海丝宴美食展区、“海丝航标 时髦之都”石狮全域文旅资源展区、“国潮优品 京狮之约”石狮名特优品展区。伴手礼、服装、球拍、海产……这儿调集了上百种赋有特征的“石狮滋味”“石狮制作”，引来各方重视，更招引了很多嘉宾、客商参加了解，商洽协作。

上午10时许，“石狮‘京’宴 海丝启航”北京福建会客厅·石狮“宋元海丝宴”美食品鉴暨国潮优品推行活动开幕典礼举办。福建省驻京办党组书记、主任施宇辉在致辞中介绍，石狮以变革为魂、文旅为韵、服装为骨、海洋为脉、美食为媒“五个华章”，打造特征开展金手刺。他表明，省驻京办将多行动、高标准、全方位助力石狮打造“民营经济强市”和“海丝门户”，讲好石狮故事，传达福建声响，诚邀各界朋友到石狮，接触千年海丝的温度，感触向海图强的脉动，领会奋斗猛进的热情。

石狮市委书记蔡永生表明，石狮作为海上丝绸之路的重要起点，因海而兴、向海而生，坐拥三处世遗点，商贸兴旺，精巧宜居，客商聚集。近年来，石狮全力打响美食品牌，依托南宋林洪《山家清供》恢复的“宋元海丝宴”当选“全国地标美食名录”、露脸我国国家博物馆。今日的石狮，正以“文旅+”战略激活全域开展动能，自动融入共建“一带一路”、福建省“海丝核心区”、泉州市“海丝名城”全局，全力助推泉州市申创“国际美食之都”“国际闽南文明沟通中心”。诚邀各界共探世遗文脉、共谋开展新局。

开幕典礼上还举办宋元海丝宴推介、《宋元海丝宴》新书编纂出书发动典礼、招商推介、项目签约、专精特新立异使用研究院授牌等多个环节。3个现场签约的项目包含新能源、新材料等范畴，总出资20多亿元。包含新能源股权出资基金、薄膜电路生产基地、智能化纺织助剂复配研制生产基地。这些项目为石狮注入新动能，敞开协作共赢的新华章。

据悉，此次活动由福建省商务厅、福建省工业和信息化厅、福建省驻京办、中共泉州市委、泉州市人民政府辅导，泉州市申创国际美食之都办公室、泉州市工业和信息化局、泉州市商务局、泉州市农业乡村局、泉州市海洋与渔业局、泉州市供销协作社、中共石狮市委、石狮市人民政府联合主办，石狮十余个部分和单位参加承办、协办。活动为期四天，从3月28日继续至31日，除了开幕典礼、城市主题展外，期间还密布推出宋元海丝宴、文旅资源、人才引入、海洋经济等五个专场推介（沙龙）活动。值得一提的是，此次系列活动经过沉溺式的推介方法和敞开式的展销方法，全方位展现了石狮的海丝见识、城市魅力与工业特征，更促进了石狮与国表里各界的深度互动与资源对接，提高城市知名度与品牌影响力。